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Lasciamo stagionare il sughero sotto i nostri attenti occhi |
 Il sughero estratto viene trasportato in azienda e qui viene stoccato seguendo scrupolosamente una serie di regole, incluse quelle dettate dal codice “C.E. Liège” (Confederazione Europea del Sughero), cui la nostra azienda aderisce con un progetto di certificazione del processo e dei prodotti in corso di ottenimento.
Lo stoccaggio viene effettuato in aree aperte, non asfaltate, su supporti adeguati ad una altezza minima di 25 cm dal terreno, che deve avere una pendenza.
Questi accorgimenti sono adottati per favorire una corretta stagionatura, evitando contaminazioni e assorbimenti di agenti esterni rilasciati dall’asfalto o da eventuale acqua stagnante sul terreno.
Il materiale, così stoccato, viene lasciato in stagionatura per un periodo di 18 mesi circa, con la crosta rivolta verso l’alto.
Durante questo periodo il sughero cede l’acqua di costituzione della pianta e le polveri contenute nei canali lenticolari (pori).
Sebbene il sughero stoccato venga costantemente monitorato nei livelli di umidità, in questa fase la cosa davvero importante è attendere per un periodo sufficiente, lasciarlo maturare rispettando le regole.
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